Onderwijsassistent horeca/bedrijfscatering

De Rooi Pannen met vestigingen in Tilburg, Breda en Eindhoven, zoekt voor de afdeling mbo Horeca in Breda zo spoedig mogelijk een:

onderwijsassistent horeca/bedrijfscatering
(0,8-1,0 fte)
(8:00-18:00 uur wisselende werktijden/diensten)

Als onderwijsassistent horeca/bedrijfscatering van “Onze Keuken” ben je belast met de didactische en pedagogische begeleiding van leerlingen op het gebied van F&B (Food & Beverage). Affiniteit met de foodbranche is dan ook een vereiste. Daarnaast ben je medeverantwoordelijk voor de inkoop (hanteren van de juiste bestelprocedures), opslag, uitgifte van alle goederen. Je hebt regelmatig contact met leveranciers en maakt gebruik van geautomatiseerde inkoopsystemen.

Kennis van HACCP, bedrijfscatering, signing, presentatie en menu-engineering wordt beschouwd als een pré. Samen met het team ben je medeverantwoordelijk voor de cateringactiviteiten in het theoriegebouw waaronder de coffeecorner, aula, counter en de personeelskamers.

Omdat je in deze functie direct betrokken bent bij het praktijkonderwijs Horeca moet je zowel beschikken over een mbo niveau 3-4-diploma op het vlak van Horeca als het mbo-diploma onderwijsassistent niveau 4 dan wel de bereidheid hebben dit diploma via een BBL-traject te gaan behalen.

De functie kent een carrièrepatroon schaal 5 (min. € 1.719,00 en max. € 2.476,00 bruto/maand bij een volledige weektaak). Voor de uren na 18.00 uur geldt een toeslag onregelmatige dienst. Overige arbeidsvoorwaarden zijn overeenkomstig de CAO MBO.

Voor informatie over deze vacature kun je tot 28 mei contact opnemen met Dhr. M. Claassens, adjunct-directeur afdeling mbo Horeca Breda, telefoonnummer 013 - 850 4020.

 Wanneer je wilt solliciteren kun je jouw brief, voorzien van een cv, vóór 28 mei 2018 sturen naar dhr. C.J.C.M. Pheninckx, voorzitter College van Bestuur, Postbus 1458, 5004 BL Tilburg of mailen naar pz@derooipannen.nl.

Uiterste inschrijfdatum: 27-5-2018
0,8-1,0
Breda
Solliciteer nu

pz@derooipannen.nl .