Instructeur hotel

De Rooi Pannen zoekt voor de afdeling mbo Horeca Breda per direct een instructeur hotel (1.0 fte).

De vacature heeft betrekking op het instrueren en begeleiden van studenten tijdens praktijklessen hotel (opleiding Horecaondernemer/-manager niveau 4). Wij zoeken kandidaten met ervaring en een actuele kennis van de beroepssituatie, waarvoor wij onze studenten voorbereiden.

In deze functie ben je nauw betrokken bij de opstart van de nieuwe hotellocatie op de Seeligkazerne, die begin maart 2019 open gaat. Het betreft een rijksmonument waarbij storytelling & storyselling in het gastvrijheidsconcept vertaald gaat worden.

Wij verwachten van de instructeur:

  • ten minste een mbo-opleiding niveau 3/4 in het vakgebied gericht op horeca en uitgebreide kennis en werkervaring in de hotelbranche;
  • in het bezit van het diploma instructeur, of bereidheid zijn dit diploma binnen twee jaar in eigen tijd en op eigen kosten te halen;
  • vaardigheid in het coachend begeleiden en instrueren van studenten, gericht op competentieontwikkeling;
  • het kennen van alle lagen en processen binnen het hotelbedrijf, zodat je weet hoe je studenten kunt instrueren en begeleiden in de werkzaamheden;
  • de studenten die opgeleid worden als het menselijk kapitaal ziet die het verschil kunnen maken in de hospitalitybranche; 
  • een voorbeeldrol ofwel zichtbaar op de werkvloer, zodat medewerkers en studenten de coachende rol als vanzelf accepteren. Dit is van cruciaal belang;
  • affiniteit met studenten op mbo-niveau 4 en ervaring met deze doelgroep. Dit is een pré.

De instructeursfunctie kent een carrièrepatroon schaal 7 (min.€ 1.942,00 en max. € 2.916,00 bruto/maand fulltime). Ten aanzien van de arbeidsvoorwaarden geldt de cao mbo.

Voor informatie over deze vacature kun je contact opnemen met de heer Dick van Herp, adjunct-directeur afdeling Horeca Breda, telefoon 013- 850 4039 of mevrouw Jessica Brant, hotelmanager afdeling Horeca Breda, telefoon (013) 8504033.

Wanneer je wilt solliciteren kun je jouw brief, voorzien van een cv, vóór 5 januari 2019 zenden aan Dhr. C.J.C.M. Pheninckx, voorzitter College van Bestuur, Postbus 1458, 5004 BL Tilburg of per e-mail pz@derooipannen.nl. Gezien de kerstvakantie en de opstart daarna zullen de selectiegesprekken in de week van 14 t/m 18 januari 2019 plaatsvinden.

Uiterste inschrijfdatum: 5-1-2019
1,0
mbo Horeca Breda