Hotelmanager

De Rooi Pannen zoekt voor de afdeling mbo Horeca Breda per 1 april 2018 een hotelmanager (M/V)(1,0 fte).

Wij zijn op zoek naar een ervaren en ondernemend hotelmanager om het team aan te vullen. Als manager ben je zeer zelfstandig en proactief ingesteld. Je ondersteunt de organisatie en de directie met alle voorkomende managementtaken waaronder sales, marketing, upkeep em personeel. Tevens heb je de eindverantwoordelijkheid over de dagelijkse operatie. Je hebt de dagelijkse leiding over het onderwijshotel van de vestiging in Breda. Je bent dus het hoofdaanspreekpunt voor alle medewerkers hotel.
Je bent dagelijks betrokken bij het verwelkomen en helpen van gasten zowel direct in het hotel als online. Jij bent die meewerkend voorman/-vrouw die het (onderwijs)hotel van De Rooi Pannen als voorbeeld uitdraagt. Bovendien heb je minimaal 1 jaar ervaring als hotelmanager en ben je fulltime beschikbaar. In deze functie zul je bovendien nauw betrokken zijn bij de opstart van de nieuwe hotellocatie op de Seelig Kazerne, die medio volgend schooljaar open gaat. Het betreft een rijksmonument waarbij storytelling & storytelling in het gastvrijheidsconcept vertaald dient te worden.

De Rooi Pannen Breda maakt graag kennis met jou, indien je:
- eindverantwoordelijkheid kan dragen; commercieel en financieel, voor personeel, organisatie, product en presentatie;
- een korte en lange termijn strategie kan omzetten in daden met een commercieel resultaat, samen met je team; 
- alle lagen en processen binnen het hotel door en door kent, zodat je weet waarvoor je de volledige verantwoordelijkheid draagt en in staat bent om dit goed te sturen; 
- een natuurlijk leider bent, die altijd denkt in mogelijkheden/kansen en die kan omzetten in successen;
- een sterke persoonlijkheid hebt, die verbindt en draagvlak weet te creëren;
- moeiteloos schakelt tussen strategisch denken en hands-on managen; 
- visie hebt, kansen ziet en grijpt, op de markt en daarmee het hotel nog beter op de kaart zet. Ruime ervaring heeft met sales en yield; 
- weet dat communicatie jouw talent is, waarmee je zowel intern als extern anderen inspireert; 
- begrijpt dat de medewerkers en de leerlingen, jouw menselijk kapitaal zijn die het verschil kunnen maken in de hospitality van dag en nacht; 
- snapt dat jouw voorbeeldrol van cruciaal belang is en dat je daarvoor dus zichtbaar moet zijn op de werkvloer, zodat medewerkers en leerlingen jouw coachende rol als vanzelf accepteren; 
- commercieel, marketing en financieel uitmuntend bent. 

Wij verwachten van de hotelmanager:
- Een afgeronde, relevante HBO management opleiding (bij voorkeur Hoger Hotel onderwijs).
- Organisatorische capaciteiten.
- Ervaring in een soortgelijke functie binnen het hospitality segment.
- Zeer goede communicatieve vaardigheden.
- Ondernemende instelling (‘hands on’ mentaliteit).
- De Engelse en Nederlandse taal goed beheerst (bij voorkeur 1 of meerdere extra talen).

De functie kent een carrièrepatroon schaal 9. Ten aanzien van de arbeidsvoorwaarden geldt de CAO-BVE.

Je sollicitatiebrief en CV kun je voor 18 februari 2018 a.s. zenden aan De Rooi Pannen, t.a.v. dhr. C.J.C.M. Pheninckx, voorzitter van het College van Bestuur in Tilburg of naar pz@derooipannen.nl. In verband met de carnavalsvakantie kun je voor vragen over deze vacature tot en met 9 februari 2017 contact op nemen met Dick van Herp, (Adjunct-directeur MBO Horeca Breda), 013- 850 4039.

Uiterste inschrijfdatum: 6-2-2018
1,0
Breda