Docent gastvrijheid/restaurant

De Rooi Pannen zoekt voor de afdeling Mbo Horeca Breda met ingang van het nieuwe schooljaar een docent gastvrijheid/restaurant (1,0 fte).

Wij zijn op zoek naar een kandidaat die affiniteit heeft met studenten van de opleiding Horecaondernemer/-manager, niveau 4. Omdat wij zoeken naar een kandidaat die over voldoende vaktechnische, communicatieve en commerciële restaurantvaardigheden beschikt, is relevante werkervaring in een restaurant een pré.

De docent gastvrijheid zal onder andere de volgende taken verrichten:

  • het instrueren tijdens praktijklessen in de opleidingsrestaurants in het Groot Arsenaal;
  • het begeleiden/coachen van studenten bij het uitvoeren van studietaken;
  • het (mede)ontwikkelen van onderwijs en toetsen;
  • het afnemen van praktijkervaring;
  • het begeleiden van studenten tijdens hun beroepspraktijkvorming in externe bedrijven.

De docent die we zoeken dient over de volgende competenties te beschikken:

  • inlevingsvermogen, gericht op de doelgroep;
  • flexibel zowel in de uitvoering van de taak als in tijd;
  • gericht op ontwikkeling van lesmateriaal en onderwijskundig onderlegd;
  • een creatieve en positieve instelling; onderwijs moet een passie zijn.

Verder is het van belang dat de kandidaat:

  • in bezit is van een tweedegraads bevoegdheid voor het vak consumptieve techniek (of bereid is dit binnen 2 jaar in eigen tijd en op eigen kosten te behalen) of in bezit is van een 4-jarige afgeronde hbo-opleiding in het vakgebied aangevuld met een pedagogisch didactisch getuigschrift voor het mbo (of bereid is om zijn of haar PDG binnen 2 jaar in eigen tijd en op eigen kosten te behalen);
  • onderschrijft waar De Rooi Pannen voor staat (kernwaarden en pijlers);
  • een echte teamspeler is (erkent en gebruikt de kwaliteiten van anderen, stelt zijn kwaliteiten beschikbaar, is reflectief en wil continu leren);
  • bij voorkeur ervaring heeft in het middelbaar beroepsonderwijs.

De docentenfunctie kent een carrièrepatroon schaal LB cao mbo (min.€ 2.961,00 en max. € 4429,00 bruto/maand fulltime). Ten aanzien van de arbeidsvoorwaarden geldt de cao mbo.

Voor informatie over deze functie kun je contact opnemen met de heer M. Foudraine, adjunct-directeur afdeling Mbo Horeca Breda, telefoon 076-5001804.

Wanneer je wilt solliciteren kun je jouw brief, voorzien van een cv, uiterlijk 17 september 2021 zenden aan de heer C.F.M. van Strien, voorzitter College van Bestuur, Postbus 1458, 5004 BL Tilburg of per e-mail pz@derooipannen.nl.

Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

Uiterste inschrijfdatum: 17-9-2021
1,0
Mbo Horeca Breda