Kookcursus Patisserie

Patisserie is bestemd voor diegene die meer inspiratie en creativiteit zoekt bij het maken van desserts, taarten, toetjes en andere zoete heerlijkheden. De cursus is vooral bedoeld voor personen die van koken hun hobby hebben gemaakt en meer interesse en associatie hebben met de patisseriekeuken.

Tilburg
De cursus in Tilburg wordt verzorgd door een bevlogen docent met veel ervaring in de foodbranche van patisserie en chocolaterie tot diverse (top-)keukens. Gedurende vier lesavonden neemt hij je mee in de wereld van de patisserie en keer je huiswaarts met de nodige kennis en inspiratie. Tijdens de lessen maak je onder andere soezenbeslag, diverse crèmes, merengue, een gel van cassis en ga je met chocolade werken. Maar ook bepaalde basistechnieken worden niet vergeten. Bij iedere les maak je een creatie volgens recepturen uit de syllabus.

Eindhoven
Een overzicht van de Eindhovense patisseriecursussen en de inhoud ervan vind je hier.

Kookcursus planning